EFECTO DE LA LECHE HUMANA EN POLVO FORTIFICADA CON PROBIÓTICOS EN LA MODULACIÓN INMUNOMETABÓLICA EN UN MODELO EXPERIMENTAL DE DIABETES

Abstract

Investigaciones sugieren que la disbiosis intestinal está asociada con enfermedades como la diabetes. La leche humana (LH) es rica en bacterias comensales y probióticas que colonizan y modulan el intestino, estas bacterias pueden residir e interactuar en el tracto gastrointestinal humano. El uso de simbióticos en la dieta puede inducir respuestas inmunes y antiinflamatorias. En este estudio utilizamos un modelo de diabetes experimental inducida por estreptozotocina para evaluar el efecto de la administración por 13 semanas de los simbióticos de LH con Lactobacillus fermentum LH01 y Lactobacillus plantarum LH05 (ambos aislados de LH). El grupo diabético sin tratamiento aumentó el área bajo la curva de las curvas de tolerancia a la glucosa oral y tolerancia a la insulina, donde el grupo diabético tratado con el simbiótico de LH más L. fermentum redujo este aumento. En la expresión génica, curiosamente, los genes TLR-4 MCP-1 e IL-17 en páncreas disminuyeron en el grupo diabético sin tratamiento, posiblemente a un agotamiento de las células T, el grupo diabético tratado con el simbiótico de LH más L. fermentum fue el único grupo que no se encontró diferencia significativa versus el grupo control, en contraste, el grupo diabético con tratamiento de sólo LH tuvo una tendencia a aumentar la expresión de TLR-4 MCP-1 e IL-17. El análisis de Ácidos Grasos de Cadena Corta (acético, propiónico y butírico) realizada en las heces de los ratones, mostró que el grupo diabético sin tratamiento redujo la concentración significativamente en todos los AGCC, mientras que el resto de los grupos tratados con LH y los simbióticos se mantuvieron igual que los grupos controles.